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福岡×文化

福岡の伝統工芸

博多曲物 はかたまげもの木工品・竹工品

日本人が重用してきた生活道具

「博多曲物」は、日本人が古来より重宝してきた生活道具です。特にご飯のおひつとしては、無駄な水分を飛ばし適度な湿度を保つという特性があり、現代でも寿司職人をはじめ多くの料理人に愛されています。使い方・片付け方次第では、50年にわたって使用が可能という、まさに理にかなった道具です。昭和初期、鉄道の開通とともに需要が増した弁当箱の生産によって広く使われるようになりました。

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柴田徳商店

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